生過baby的許多媽咪,都曾有過這樣的感受,在坐月子期間,可說是她們一生當中,最頻繁進補的時期了。每天不論早中晚餐,甚至點心,不是藥膳就是米酒料理的補湯,甚至連炒菜也都以麻油搭配薑下去料理。再加上此時水喝得少,蔬果攝取量也不多,因此產婦上火情形相當常見。
當媽咪上火時,可能會出現燥熱、口乾、胃口差的情形,不少媽咪還因此有嘴破、便秘等症狀,真是苦不堪言。所以月子期間除了要補得恰當外,讓身體不上火也是重要的飲食原則喔!
以下是坐月子期間不上火的飲食建議:
1.不須樣樣以酒料理。
雖然現在有些媽咪選擇以米酒水來取代米酒料理,但若媽咪的飲食全以米酒水及藥膳湯來解渴的話,那麼還是很容易會愈喝愈渴、愈上火。建議只要選澤譬如生化湯以酒當藥引即可,並非需要餐餐或道道都以酒料理,如此不上火都難。
2.捨棄過多高蛋白飲食。
過去傳統社會因為生活條件較差,所以產婦坐月子時,都會以腰子、豬肝等動物性高蛋白飲食來補身,但現今經濟條件不一樣,產婦反而應該均衡攝取魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等營養。
3.搭配水果及養生清淡湯品。
坐月子期間除了需要進補外,水果及清淡飲食仍是必須的。水果在選擇上可以溫熱性如葡萄、龍眼、櫻桃、蘋果等為主;而生冷水果如西瓜、番茄、梨子等等,因為怕會影響子宮收縮,尤其是產後兩周內應避免。
而吃藥膳、麻油雞之餘,養生清淡湯品如:銀耳湯、山藥湯等也很適合,或者也可以水果切片煮成茶來喝,這些營養對於媽咪身體復原也都很有益處。
4.避免油膩、燒烤等食物。
烤、油炸、辣、刺激性食物:如醃漬品、咖啡、咖哩、沙茶醬、辣椒,在坐月子期間皆不宜攝取,除了因為這些都屬於高鹽食物,會讓媽咪水無法排出外,也會妨礙傷口復原。
5.搭配清火中藥茶飲。
為了避免月子期間飲食及作息紊亂,造成媽咪上火,建議媽咪可買中藥材,如:山楂、荔枝穀、觀音串等煮成茶來喝,或者直接買現成的沖泡飲品,除了可代替水飲用外,還有止渴滅火的功效呢!
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山楂及荔枝穀養生飲:
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